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ごんた屋てんちょうNORIのブログ

春の気配と自分へのメンテナンス

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朝のランニング中に見つけた、春の訪れを感じさせる桜の木の膨らみ始めた蕾。
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株式会社ごんた屋代表取締役のNORIです。

今朝はいつも通り早起きをして、軽くランニングをすることから一日が始まった。ふと見上げた桜の枝には、ぷっくりと膨らんだ蕾がいくつも並んでいる。

春はもう、すぐそこまで来ているようだ。

こうした季節の移ろいを見つける余裕が、一日の質を高めてくれる。

 

週2回の定期メンテナンス

朝のルーティンの後は、欠かさず通っている整体へ向かった。

俺の体は、週2回のこのメンテナンスによって整えられている。

道具や車両と同じで、使い倒すだけでなく、プロの手でしっかり「収める」時間が不可欠だ。

体が軽くなったところで出勤し、溜まっていた業務をいつも通り淡々とこなしていく。

集中して仕事を片付けるこの時間が、午後のゆとりを生んでくれる。

 

明るい時間からの食事と買い物

夕方は少しだけ早めに切り上げて、必要な買い出しに回った。

一段落ついたところで、まだ明るい時間から遅めの食事をとることにした。

いつもの場所で、まずはビールをいただく。

昼下がりのレストランで楽しむ、冷えた生ビールと赤ワインのデキャンタ。

続いて、赤ワインをデキャンタで。

明るいうちからゆっくりと食事を楽しむ時間は、いいリフレッシュになる。

熱々の鉄板に盛られたハンバーグを楽しみながら、穏やかな時間を過ごした。

鉄板で提供されるボリューム満点のハンバーグ、チキン、エビフライの盛り合わせプレート。

キッチンでの料理と食の探究

買い出しの道中で手に入れた「ふなぐち」の日本酒をのみながら、帰宅後もそのままキッチンに立った。

買い物帰りのジムニーの車内で、菊水の辛口日本酒「ふなぐち」を手にするひととき。

俺の食へのこだわりは、自分で手を動かしてこそ納得がいく。

じっくりと時間をかけてラーメンのスープを仕込み、

自宅のキッチンで手早く仕上げた、お酒の肴にぴったりの新鮮な砂ずりの湯引き。

酒の肴には砂ずりの湯引きを作った。

飴色に炒めた玉ねぎと生姜がたっぷり乗った、食欲をそそる手作りの肉料理

ダラダラの1日だったなぁ。。

 

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