ごんた屋製品のお問い合わせご注文はNORIまでお気軽にお電話下さい。

ごんた屋てんちょうNORIのブログ

中川君のふき味噌と山公園の春、そしてクリエイターの魂を込めたワンオフ基板製作

WRITER
 
茹でて絞ったふきを包丁で刻んでいる様子。
この記事を書いている人 - WRITER -
株式会社ごんた屋代表取締役のNORIです。
昨日は、岐阜県下呂市の友人、中川君から嬉しい贈り物が届きました。
収穫したばかりの立派なふきです。茹でてしっかり絞ったふきを丸めたもの。鮮やかな緑色をしている。さっそく、この新鮮なふきを使って「ふき味噌」を仕込みました。
湯がいて、しっかり絞って、細かく刻んでから油で炒め、仕上げに白味噌をたっぷり絡める。
刻んだふきをフライパンで炒めている。
茹でたての鮮やかな緑と、味噌の香ばしい匂いが部屋中に広がり、一気に春が来た実感が湧きます。
炒めたふきに白味噌を加え、全体を絡めている。
中川君、いつも本当にありがとう!

山公園でのトレーニングと春の息吹

本日も日課のトレーニングで山公園へ。
昨日の雨上がりのせいか、空気も澄んでいて気持ちがいい。

道中真っ白な水仙が凛と咲いていました。
水仙。白い花が美しく咲いている。
芝生に目を向けると、鳩たちがポッポポッポと忙しそうに地面をつついています。
山公園の芝生に集まった鳩たち。
何をしてるんか知らんけど、平和な光景に心が和みます。

菜の花も、いつの間にかこんなに大きく、元気よく育っていました。
元気に大きく育った菜の花。黄色い花が満開。
こうして季節の移ろいを感じながら、まずは心と体を真っ直ぐに整える。
これが、いい仕事をするための絶対条件です。

 

クリエイターの意地を込めたワンオフ基板製作

心身を整えた後は、工房に籠もって製作活動です。
今回はYouTubeで紹介するための「ワンオフ基板」の製作に取り掛かりました。

撮影しながらの作業は、カメラの角度を気にしたり説明を入れたりと、通常の何倍も時間がかかります。
それでも、一切の妥協を排して作り上げた結果、素晴らしいネオン看板が完成しました。
クリエイターとして、納得のいく仕事ができた時の充実感は何物にも代えがたいですね。

製作している場面の動画も公開しますので、ぜひリンクからチェックしてください。

 

神様への感謝と「新鮮」のひととき

夜は、塩漬けにする前の壬生菜(みぶな)近所のお母さんが作ってくれてるんだ!
これもまた、この時期ならではのあえて手間をかけるという時間を楽しむ大切な工程です。
塩漬けにする前の、新鮮な壬生菜(みぶな)。

そして一日の締めくくりは、神様にお供えしたお下がりをいただく「神饌(しんせん)」の時間。
お神酒(おみき)が注がれた盃(さかずき)と、その奥にある白い徳利。
俺は敬意を込めて「新鮮」と呼んでいますが、お神酒(おみき)をゆっくりといただきながら、今日一日の無事に感謝します。
肴は焼き鮭。
お神酒(おみき)が注がれた盃(さかずき)と、その奥にある白い徳利。
中川君のふき味噌、そしてお神酒。
今ある幸せと、手仕事が生み出す豊かな食卓に、心から満足した一日でした。

 

この記事を書いている人 - WRITER -
株式会社ごんた屋代表取締役のNORIです。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Copyright© NORI GONTA STYLE , 2026 All Rights Reserved.