料理しながらの酒は最高です！（明日はKAGISEN非常勤講師で岡山行くで！）

今日は定休日なので朝から仕事

終わらせて、volvo洗車して

家に帰り、まったりしようと思ったら、ハラヘッタ攻撃で

スズキカーズモトハシくんと遊んでから、くら寿司まで散歩

この酒。。甘すぎ。。

よっしーが頼んだシャリコーラ甘すぎ。。カロリー見たら納得。。。

フレンドマートの魚最近マシになってきた。。

担当かわった？しかし先入れ後出しの精神ないのかな。。汗

今日も良いタラあったので煮付けに、アニサキスも元気よく生きてたよ！

冷蔵庫の野菜を色々仕込んでおいて、

これもフレマでは珍しくしっかり生きてるアサリ。めっさ元気！

今日は鶏の唐揚げもつくる

唐揚げになる前の肉とスープにされる前のアサリ

ここでジン登場！

ついでに鰹出汁も

冷蔵庫にひっそり籠もっていた山芋を千切りに

してから細かく。。。

そして包丁でリズムよく叩くと。シャリシャリとろろの完成！

マグロの柵はごんたミストふりかけてからキッチンペーパーで拭き取り

その後、新しいキッチンペーパーで巻いて。

ミストさらに軽くかけてラップで冷蔵庫保管。

１時間もすれば雑菌と生臭いのが無くなります。

うまそ！

ここでホワイトホース登場！ハイボール

からの、唐揚げナウからのアサリ蒸し

アサリは少量の水だけで蒸します。味付けゼロ、蒸し上がったら、鰹出汁を少々入れて沸騰させてできあがり。天然塩と旨味でめさめさうまいよ！

岡山科学技術専門学校KAGISEN非常勤講師

なので、2/4日お呼びになられてので、講師として行ってきます！

前回はみっちり半年毎週通ったよなぁ。

全員に単位もだして、マジ先生やった。

今回は1DAYやから、余計真剣になるぜ！

一回だけで何を伝えれるか？ワクワク！